■帝国ホテル
新潟県魚沼産コシヒカリ ライムの香り 南蛮海老と気仙沼産キハダ鮪と共に
海老原ファームのサラダ
■グランドプリンスホテル新高輪
フォアグラ入り川俣軍鶏のバロティーヌ 栗と茸のフリカッセ添え グリーンペッパーソース
■ホテルオークラ東京
東北野菜とカラスミのオレキエッテ ルッコラの飾り
■京王プラザホテル
岩手県大船渡産 帆立貝と鮭のやわらかいムース 毛蟹で作ったクリームソースと共に
■ロイヤルパークホテル
福島県白河産メープルサーモンの47℃コンフィ フヌイユの香り
■ホテルニュー・オータニ
新潟県産「雪室熟成豚」のカツサンドイッチ
■ホテルインターコンチネンタル東京ベイ
新潟県産フルーツとフォアグラのマーブル模様 コシヒカリの綿帽子をまとって
■ホテルメトロポリタン
色彩り野菜のクルディテ 魚介３種のマリネ
■５つのホテル合作 特製ミートボール
（帝国ホテル、京王プラザホテル、ホテルオークラ、ホテルインターコンチネンタル東京ベイ、ホテルメトロポリタンエドモント）
■麺屋武蔵
あらーめん
■新ばし しみづ
岩手県大船渡産まぐろの握り
スイーツメニューは少しお待ちください。
