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<デザート> ■お菓子屋ビスキュイ(駒水純一郎) 塩キャラメルのクリーミープリン ■ホテルニューオータニ(中島眞介) 福島 葡萄 ぶどう ゼリー マスカルポーネのクリーム添え ■帝国ホテル(望月完次郎... Read more →
■帝国ホテル 新潟県魚沼産コシヒカリ ライムの香り 南蛮海老と気仙沼産キハダ鮪と共に 海老原ファームのサラダ ■グランドプリンスホテル新高輪 フォアグラ入り川俣軍鶏のバロティーヌ 栗と茸のフリカッセ添... Read more →
レポート http://www.jnpc.or.jp/activities/news/report/2015/08/r00031529/ 動画 https://www.youtube.com/watc... Read more →
http://www.minyu-net.com/news/news/0829/news15.html 福島民友 https://www.minpo.jp/news/detail/2015083025... Read more →